국내 치킨·제과 브랜드의 해외매장이 지난 5년간 최대 63%까지 증가하며 K푸드 한류 확산의 대표 성공 사례로 부상했습니다.
치킨 브랜드는 미국·동남아 중심으로 1809개까지 확대됐고, 제과점 역시 중국·미국에 1182개가 집중되며 글로벌 시장 점유율을 빠르게 높이고 있습니다.
중국 중심의 양적 성장에서 미국 중심의 ‘질적 성장기’로 전환되면서 한국식 BBQ·K드라마·K푸드 이미지가 해외 초기 안착의 핵심 경쟁력으로 작용하고 있다는 분석입니다.
 

 

 

미국 외식업계가 고물가와 위고비·오젬픽 등 비만 치료제 확산으로 외식 소비가 감소하자 음식 제공량 축소·소용량 메뉴 확대 전략을 빠르게 도입하고 있습니다.
소비 위축과 식욕 감소 현상이 맞물리며 대용량 중심의 미국 외식 문화가 구조적 변화를 맞고 있다는 분석입니다.
 

 

 

3월 1일부터 예방접종을 마친 개·고양이에 한해 반려동물의 식당 동반 출입이 법적으로 허용되지만, 조리장 칸막이·전용식기·이동 금지·접종 확인 등 까다로운 위생·시설 기준을 충족해야 한다고 합니다.
동물보호단체는 환영하지만 업주들은 공간 제약·비용 부담·사고 위험 등을 이유로 현실적 어려움을 호소하며 실제 도입률은 제한적일 것이라는 전망도 나옵니다.
 

 

 

직장인 점심 소비가 전통 한식에서 샌드위치·샐러드·수프 기반의 ‘카밥족(카페에서 밥 먹는 사람들)’으로 이동하며, 카페가 외식 플랫폼으로 급속히 확장되고 있습니다.
고물가·헬시플레저 트렌드가 맞물리며 프랜차이즈와 로컬 카페 모두 식사 메뉴 경쟁력을 강화하고, 푸드가 카페 브랜드 정체성의 핵심 요소로 부상 중입니다.

 

 

 

맛집 찾기가 키워드 검색에서 AI 기반 ‘제로 클릭 추천’으로 전환되면서, 외식업장은 메뉴·가격·운영 정보 같은 정확하고 구조화된 데이터가 경쟁력이 되는 시대가 열렸습니다.
감성 후기보다 구체적 리뷰와 신뢰성 높은 정보가 AI 노출을 좌우하며, 외식업의 마케팅·운영 전략이 대대적으로 재편되고 있습니다.